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Jeannine Maxwell
Bolo antiquado da libra e bagatela da framboesa
Elegante, rico e além da descrição - não deixe a longa lista de ingredientes ou direções colocá-lo fora - este é bem vale o esforço !!! - minha família aguarda com expectativa a nossa primeira colheita de framboesa anual do ano- -Porque esta é a primeira coisa que faço, e nós devoramos! O tipo autêntico de bolo antigo - faz três formas. Use uma para essa receita, congele as outras duas para uso futuro (você vai querer fazer isso mais de uma vez!). servindo bowl.Cooking time é "tempo de refrigeração"
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (ou limão)
- 9 ovos, ligeiramente batidos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite fresco
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 2 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido
- 1 limão, raspa de, picado
- 1 limão, raspa de, picado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (ou limão)
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 2 litros contendo framboesas frescas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- 1/4 litro de água
- 4 colheres de chá de cacau
- Amoras frescas
preparação
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Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos do bolo; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até formar uma tigela cremosa e fofa, várias vezes; acrescente os aromas, depois os ovos três de cada vez - continue batendo (uma aparência coagulada será "batida" com mistura completa).
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Agora comece a adicionar a farinha em porções de meia xícara, misturando bem depois de cada.
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Vire a massa em panelas preparadas, empurrando-a rapidamente em torno das bordas do que no centro (isso manterá o nível superior).
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Asse por 20 minutos, depois aumente a temperatura do forno para 350, asse por 40 minutos a mais (a rachadura no topo ficará levemente dourada - sem umidade).
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Cool for 5 minutes on cooling rack, then remove from pans to finish cooling--DO NOT REMOVE PAPER!
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Quando resfriado, enrole o papel encerado em torno de dois dos pães e, em seguida, embrulhe em plástico e congele. Corte o pão restante em 12 a 15 fatias, depois cubos; deixou de lado.
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CAMADA DE CREME DE CAMPO: Em uma tigela, bata o creme com o açúcar até formar picos firmes; deixou de lado.
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CREME QUEIJO CAMADA: Em outra tigela, bata cream cheese, suco de limão, baunilha e açúcar.Adicione cerca de Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo o chantilly e as raspas de limão - dobrar; deixou de lado.
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BERRY LAYER: Ponha de lado uma xícara de frutas para enfeitar.Ponha as frutas restantes com açúcar, e amasse levemente. Deixe-as descansar por cerca de 30 minutos para ficar suculenta - se você tiver pouco tempo, adicione a água e isso faz um bom suco também.
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APENAS EM CASO: Verifique as bagas para insetos e minhocas! Eles vão flutuar até o topo dos sucos (desculpe agrestar você! Mas é muito melhor que você os escolha na frente do que os "apareçam" na sobremesa!).
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MONTE O TRIFLE: Polvilhe uma camada de cubos de bolo no fundo de uma tigela de vidro de 3 litros.
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Regue 3-4 colheres de sopa de suco de frutas sobre os cubos.
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Espalhe um quarto da mistura de cream cheese sobre os cubos do bolo.
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Polvilhe uma colher de chá de cacau sobre isso, então algumas bagas esmagadas.
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Repita isso duas vezes. Adicione cerca de metade das bagas reservadas à última camada.
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Cubra com queijo creme restante, chantilly e cacau peneirado; bagas restantes adicionadas como um enfeite antes de servir.
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Cubra e leve à geladeira por cerca de 3 horas, embora agora esteja pronto para comer (o sabor realmente melhora!).
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