Azeite de oliva e nozes

Name: Azeite de oliva e nozes
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 cake, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha; 4 colheres de sopa de açúcar refinado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 4 colheres de sopa de suco de laranja; Azeite de 170 litros; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo frutos secos mistos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões

Encontrei isto num livro de bolos que comprei há alguns anos. Os pinhões dão a este bolo um sabor diferente.

Ingredientes

preparação

Unte um 7 na assadeira com um pouco de manteiga e forre com papel manteiga.
Peneire a farinha em uma tigela grande e misture o açúcar refinado.
Faça um poço no centro dos ingredientes secos e despeje o suco de laranja e leite.Misture a mistura com uma colher de pau, batendo na farinha e no açúcar.
Despeje o azeite e mexa até misturar bem.
Junte as frutas secas e os pinhões e coloque na panela preparada.
Asse em forno pré-aquecido a 350 ° F por cerca de 45 minutos até ficar firme ao toque e dourada.
Deixe o bolo esfriar antes de transferir para uma gradinha.
Sirva quente ou frio.