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Biscoitos de laranja cranberry com gengibre cristalizado
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo gordura vegetal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- 3 colheres de sopa de creme
- 4 -6 gotas de laranja ou 4 -6 gotas de corante vermelho
- 4 -6 gotas de laranja ou 4 -6 gotas de corante vermelho
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cranberries frescos picados
- 1 -3 colher de chá de gengibre cristalizado, muito finamente picado
- 4 -6 gotas de laranja ou 4 -6 gotas de corante vermelho
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- 4 -6 gotas de laranja ou 4 -6 gotas de corante vermelho
preparação
-
Misture farinha, fermento em pó e sal.
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Açúcar creme e gordura juntos até ficar claro e fofo.
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Adicione o creme, o extrato de laranja e a casca laranja ralada.
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Aos poucos, adicione a mistura de farinha.
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Dobre em cranberries e gengibre cristalizado.
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Forme a massa em 5 troncos, cada um com cerca de 3,75 centímetros de diâmetro.
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Embrulhe em papel encerado e leve à geladeira durante a noite.
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Pré-aqueça o forno a 375 ° e unte levemente as assadeiras.
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Corte as toras em fatias grossas de centímetro e asse por 12-15 minutos.
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Para esmalte misture suco de laranja, açúcar em pó e corante alimentar.
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Regue com bolachas resfriadas.
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