Bolinhos maharani

Name: bolinhos maharani
Cook time: 20 min
Total time: 270 min
Yield: 24
Ingredients: 1 manjericão fresco, lavado e seco; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite pesado; 1 manjericão fresco, lavado e seco; Caril De Limão Curry Doce:; Uma taça com capacidade para 1,5 litro, contendo açúcar de confeiteiro, dividida; 3 ovos; 2 colheres de sopa de caril suave; 3 limões, zested; 3 limões, zested; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal derretida; 2 colheres de sopa de extrato de coco; 1 pacote de bolo branco (517 gramas); 2 colheres de sopa de extrato de coco; 1/3 litro de água; 3 ovos; Óleo vegetal de 80 litros; 2 colheres de sopa de extrato de coco; Uma taça com capacidade para 1,5 litro, contendo açúcar de confeiteiro, dividida; 0,5 (227 gramas) de creme de queijo, temperatura ambiente; 1 colher de sopa de drageias de prata decorando doces

Nomeado para uma rainha na Índia, estes cupcakes de coco com curry coalhada de limão e uma cobertura de creme de manjericão wow seus amigos e familiares.Eles têm sabores doces mas exóticos e uma apresentação impressionante.Os cupcakes demoram para criar, mas o produto final é Vale a pena! A coalhada de limão e o creme de manjericão precisam de tempo para esfriar, para que possam ser feitos na noite anterior.

Ingredientes

preparação

Para fazer o creme de manjericão, aqueça o creme de leite em uma panela até ficar bem quente; não ferver.Dire o fogo e adicione o manjericão, caules e tudo, para o creme de leite e deixe-o em infusão por 1 hora.Refrigerar o creme por 3 horas ou durante a noite.Corte e descarte o manjericão.
Enquanto isso, faça a coalhada de limão curry doce.Use uma tigela grande microondas-safe: a coalhada irá expandir para o dobro do seu volume como ele cozinhas.Whisk juntos o açúcar branco, dois ovos e curry em pó até ficar homogêneo.Mexa no suco de limão, casca de limão e manteiga.Cozinhe no microondas, mexendo em intervalos de um minuto, até que a mistura é espessa o suficiente para cobrir as costas de uma colher de metal.Despeje a coalhada cozida por uma peneira e leve à geladeira por pelo menos três horas ou até o conjunto A mistura terá a consistência de pudim macio.
Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C). Linha Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo muffin com forros cupcake.
Misture a mistura de bolo branco e os flocos de coco em uma tigela.Mexa na água, três ovos, óleo vegetal e extrato de coco (para uma textura extra-leve, separe as claras das claras e bata as claras até formulário duro dos picos. Dobre as claras de ovo batidas na massa de bolo.)
Colher a massa de bolo para as forminhas preparadas, enchendo as xícaras 0,66 cheio.Leve no forno pré-aquecido até que as bordas fiquem douradas e um palito inserido no centro de um bolinho saia limpo, cerca de 20 minutos.Esvazie completamente.
Em uma tigela gelada, bata o creme com infusão de manjericão frio e 3/4 litro de açúcar de confeiteiro até formar picos duros.Refrigerar.Bata o cream cheese e restante Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro até suave e macio.Dobre no creme chantilly e misture delicadamente até que esteja totalmente combinado.
Para decorar os cupcakes, espalhe uma colher de sopa de coalhada de limão em cima de cada cupcake, seguido por uma colherada de creme de manjericão. Espalhe com drageias.