Bolinhos linzertorte

Name: bolinhos linzertorte
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 dozen, 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1 gema de ovo grande; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 geleia de framboesa (227 gramas)

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande de uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar, sal e gema de ovo até ficar homogêneo.Blenda a farinha até que a mistura se misture em uma massa macia.Envolva a massa em um saco plástico e leve à geladeira 0,5 hora ou até dois dias.
Pré-aqueça o forno a 350. Role a massa em uma superfície levemente enfarinhada a centímetro de espessura.Corte em círculos e corte pequenas formas no meio para os cookies superiores.Coloque em bolinhos levemente untados.Bake por 12 a 15 minutos.
Para montar: espalhe jam em cookies de fundo (sem recortes no meio). Polvilhe o açúcar em pó sobre os cookies superiores. bolinhos inferiores do sanduíche com bolinhos superiores.