Bolinhos financeiros

Name: bolinhos financeiros
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 48 small cupcake size, 8-12
Ingredients: 500 g de pó de amêndoa; 500 g de açúcar de confeiteiro; 90 g de amido de milho; 450 g de clara de ovo; 425 g de manteiga; 60 g de mel; framboesa fresca; metades de pêssego em calda (corte pequeno); pistachios fatiados

Eu aprendi a fazer isso hoje no Westin Kuala Lumpur. Eles são muito bons e úmidos. Você pode colocar qualquer coisa em cima para enfeitar, como chocolate, mirtilos, ou até mesmo uma barra de tamanho de mordida do Snicker.

Ingredientes

preparação

Em uma panela, ferva a manteiga até que ela se torne clara, cor marrom avelã. Deixou de lado.
Em uma tigela, misture o pó de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o amido de milho juntos.
Adicione as claras e misture bem com uma espátula.
Adicione a manteiga quente na massa e misture.
Adicione o mel.
Colher em pequenos moldes, ou qualquer molde queque você tem.Coloque uma framboesa ou um pequeno pedaço de pêssego no centro de cada financier.Garnish por polvilhar algumas lascas de pistache.
Asse no forno 180 ° C até dourar, cerca de 8 - 15 minutos.
Desfrute ou mantenha em um recipiente hermético até uma semana.