Bolinhos de waffle sueco

Name: bolinhos de waffle sueco
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 6 colheres de sopa de creme pesado; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar de confeiteiro; 1 gema de ovo; 2 colheres de chá sueca punsch

Deliciosos biscoitos recheados. A receita pede um licor chamado sueco Arrack Punsch, mas eu costumo usar amaretto, pois é mais fácil de encontrar e gosto delicioso.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma tigela, nata juntos 1/4 de litro de manteiga e a farinha até ficar homogêneo e cremoso.Mexa em creme pesado.Enrole a massa em uma bola.
Polvilhe o açúcar branco em uma placa de corte.Roll fora a massa de cerca de um centímetro de espessura na superfície açucarada.Usando um cortador de biscoitos centímetro rodada, corte a massa em 24 círculos.Usando o rolo, role cada círculo em uma forma ligeiramente oval. Coloque bolinhos em uma assadeira ungueal sobre um centímetro de distância.
Asse no forno pré-aquecido até as bordas dos biscoitos ficarem levemente marrons, 10 a 12 minutos.Cool ligeiramente na assadeira; em seguida, transfira-os para as prateleiras de resfriamento usando uma espátula.
Para fazer o recheio, misture 130 litros de manteiga, açúcar de confeiteiro, gema de ovo e sueca punsch em uma tigela. Bata até que a mistura esteja bem misturada e cremosa.
Para montar, espalhe sobre uma colher de chá redonda de recheio no fundo de um biscoito e coloque outro biscoito, de baixo para baixo, sobre o recheio para formar um sanduíche. Repita com o restante dos biscoitos.