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DARCELLA
Bolinhos de shortbread mergulhados em chocolate
Pãezinhos amanteigados festivos são ainda melhores quando mergulhados em chocolate e polvilhados com doces esmagados. - Dahlia Abrams, Detroit, Michigan
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcares até ficar claro e fofo.Batido em baunilha.Em outra tigela, bata a farinha e o sal; gradualmente bata na mistura desnatada.Divida a massa na metade.Coloque cada um em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar 30 minutos ou até ficar firme o suficiente para rolar.
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Preaqueça o forno a 350 °. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada porção de massa na espessura de 0,25 polegadas. Corte com um cortador de biscoito de farinha de 2 polegadas. Coloque 2 in.apart em assadeiras não polidas.
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Asse por 12-15 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Remova as panelas das bandejas de arame para esfriar completamente.
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No topo de uma caldeira dupla ou uma tigela de metal sobre água fervente, derreta os pedaços de chocolate e encurte; mexa até ficar homogêneo. Mexa no extrato.Dipique cada biscoito até a metade na mistura de chocolate; sacuda o excesso. Coloque em papel encerado; polvilhe com doces.Coloque em assadeiras de papel encerado-alinhadas; refrigerar até definir.
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