Bolinhos de queijo italiano

Uma pequena mordida do céu! Experimente a cobertura com recheio de torta de morango ou mirtilo.

Creme juntos a ricota e cream cheese.Adicione o açúcar e continue batendo até ficar homogêneo.Adicione suco de limão, baunilha, farinha e amido de milho, batendo bem após cada adição.Batido em ovos, um de cada vez.Bata na manteiga derretida.Blenda em sour cream, continue batendo todos os ingredientes até ficar bem misturado.
Despeje em uma panela de 23 x 33 centímetros sem temperar. Vire a 160 graus (160 C) por 1 hora. Desligue o forno e deixe no interior por 2 horas.
Corte em quadrados.Top cada com morango, mirtilo ou recheio de torta de cereja.Nota: Barras podem ser congeladas.