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Bolinhos de peru
Eu cozinho esses recortes para o Dia de Ação de Graças e Natal, depois os decorei nas cores da estação. Se eu ficar sem tempo antes das férias, simplesmente pule a cobertura e polvilhe o açúcar colorido diretamente nos biscoitos antes que eles entrem no forno. O resultado final é tão festivo e ainda gostoso.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- Açúcar colorido, opcional
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo xarope de milho
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
preparação
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Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar mascavo até leve e fofo.Adicionar gradualmente xarope de milho, mel e casca de limão.Combine a farinha, sal, bicarbonato de sódio, canela e gengibre; adicione gradualmente à mistura desnatada e misture bem.Cubra e leve à geladeira por 2 horas ou até que seja fácil de manusear.
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Divida a massa em quartos.Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma porção na espessura de 0,125 polegadas.Corte em formas desejadas com cortadores de 2-in.cookie enfarinhadas.Coloque 2 in.apart em assadeiras untadas.Bake a 350 ° por 8 -10 minutos ou até dourar claro. Retire a grade para esfriar.Repita com a massa restante.
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Para glacê, em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com água suficiente para obter a consistência desejada. Espalhe sobre as bolachas. Espalhe com açúcar colorido, se desejar.
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