Bolinhos de morango com calda de chocolate

Name: bolinhos de morango com calda de chocolate
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 3 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; 3 ovos; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar; 1 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo morangos descascados; 1 litro de óleo vegetal para fritar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gotas de chocolate meio amargo; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Esta é a minha própria opinião sobre beignets, uma receita francesa clássica de sobremesas.Eu tomo morangos frescos, os coalho com massa, em seguida, fritá-los, estilo beignet.Estes bolinhos de morango fazer minha boca com água, eles são tão bons.Eu amo a combinação de Pastelaria arejada e crocante, com morangos frescos levemente cozidos e um rico molho de chocolate.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, 60 litros de manteiga, creme de 80 litros, ovos, sal, açúcar mascavo e canela.Adicione os morangos para a massa e dobre suavemente para revestir.
Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto a 180 graus (180 ° C).
Enquanto isso, faça o molho de chocolate combinando as gotas de chocolate, 3/4 colheres de sopa de manteiga, extrato de baunilha e creme de 60 litros em um prato de microondas. Coloque no microondas e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo a cada 30 segundos até que o chocolate chips são derretidos e o molho de chocolate é suave.Coloque o prato em uma toalha de cozinha e cubra para manter aquecido.
Trabalhando em lotes, cuidadosamente soltar os morangos revestidos de massa no óleo quente.Fry até que a massa é dourada, sacudindo os morangos para dourar ambos os lados uniformemente.Retire os bolinhos de morango cozidos e coloque em toalhas de papel para drenar.Pó com confeiteiro açúcar e regue com molho de chocolate para servir.Serve restante molho de chocolate ao lado.