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                            Bolinhos de maçã (atk - versão de cozinha de teste da america)
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                    Ingredientes
- Cidra de maçã de 60 litros
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 2 ovos grandes ou 2 ovos grandes extra grandes
preparação
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                                Aqueça 3/4 litro de óleo vegetal a 350ºC em fogo médio-alto em uma panela grande e rasa.
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                                Esmalte: Combine açúcar de confeiteiro, cidra de 0,25 Celsius, 0,25 t de noz-moscada e 0,5 t de canela e reserve.
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                                Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, pó, sal, canela, noz-moscada).
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                                Pique as maçãs Granny Smith em cubos de 1/4 ". Coloque em ingredientes secos e misture. Bata 2 ovos e manteiga derretida, em seguida, adicione 3/4 cidra C. Misture com uma colher grande ou espátula apenas até incorporar.
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                                Meça porções de 80 litros da massa e coloque no óleo (não mais do que cinco bolinhos por vez e pressione o centro para baixo para achatar um pouco com uma colher grande, permitindo que o frito seja da mesma espessura. Fritar 3 (ou mais) minutos até dourar bem e virar, fritar o outro lado por 3 minutos.Drain em uma assadeira forrada de toalha de papel.Colher 1 colher de sopa de esmalte sobre cada frita e espalhe por toda a superfície.WAIT DEZ MINUTOS ANTES DE APRECIAR.
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                            Adorei
                        
                        