Bolinhos de maçã (atk - versão de cozinha de teste da america)

Name: bolinhos de maçã (atk - versão de cozinha de teste da america)
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 0
Ingredients: Cidra de maçã de 60 litros; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 2 ovos grandes ou 2 ovos grandes extra grandes; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Cidra de maçã de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; Cidra de maçã de 60 litros; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de canela em pó; óleo, para fritar (veja abaixo)

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Ingredientes

preparação

Aqueça 3/4 litro de óleo vegetal a 350ºC em fogo médio-alto em uma panela grande e rasa.
Esmalte: Combine açúcar de confeiteiro, cidra de 0,25 Celsius, 0,25 t de noz-moscada e 0,5 t de canela e reserve.
Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, pó, sal, canela, noz-moscada).
Pique as maçãs Granny Smith em cubos de 1/4 ". Coloque em ingredientes secos e misture. Bata 2 ovos e manteiga derretida, em seguida, adicione 3/4 cidra C. Misture com uma colher grande ou espátula apenas até incorporar.
Meça porções de 80 litros da massa e coloque no óleo (não mais do que cinco bolinhos por vez e pressione o centro para baixo para achatar um pouco com uma colher grande, permitindo que o frito seja da mesma espessura. Fritar 3 (ou mais) minutos até dourar bem e virar, fritar o outro lado por 3 minutos.Drain em uma assadeira forrada de toalha de papel.Colher 1 colher de sopa de esmalte sobre cada frita e espalhe por toda a superfície.WAIT DEZ MINUTOS ANTES DE APRECIAR.