Bolinhos de maçã à moda antiga

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C) .Melhe uma panela de 23x33 centímetros.

Em uma superfície levemente enfarinhada, rolo de massa em um grande retângulo, cerca de 61 por 41 centimetre.Corte em 6 pedaços quadrados.Coloque uma maçã em cada quadrado de pastelaria com a abertura do núcleo voltada para cima.Corte a manteiga em 8 pedaços.Coloque 1 pedaço de manteiga na abertura de cada maçã; reserve a manteiga restante para o molho. Divida o açúcar mascavo entre as maçãs, cutucando um pouco dentro de cada abertura e o resto em torno da base de cada maçã. Polvilhe a canela e a noz-moscada sobre as maçãs.

Com as pontas dos dedos levemente úmidas, traga um canto da massa até o topo da maçã, em seguida, traga o canto oposto para o topo e pressione em conjunto. Traga os dois cantos restantes, e sele. Centralize levemente a massa nas laterais para completamente selo na maçã.Repita com as maçãs restantes.Lugar em assadeira preparada.

Em uma panela, misture a água, o açúcar branco, o extrato de baunilha e a manteiga reservada.Coloque em fogo médio e deixe ferver em uma panela grande.Enchave por 5 minutos, ou até que o açúcar seja dissolvido.Coloque cuidadosamente sobre os bolinhos.

Asse em forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos.Coloque cada bolinho de massa de maçã em uma tigela de sobremesa e colher um pouco de molho por cima.