Bolinhos de coco farinha de milho

Name: bolinhos de coco farinha de milho
Cook time: 8 min
Total time: 35 min
Yield: 48
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1 ovo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de milho finamente moída (como Goya® Fine Yellow Corn Meal); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 limão, zested; 1 colher de sopa de rum com sabor de coco (como Bacardi® Coconut ™); 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de rum com sabor de coco (como Bacardi® Coconut ™)

Esses biscoitos são delicados e crocantes, como morder uma fatia crocante de pão doce. Você pode adicionar baunilha em vez do rum. Eu só fiz isso para elogiar o coco ralado, e funcionou como um encanto.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte várias assadeiras ou forre-as com papel vegetal.
Bata a manteiga eo açúcar juntos em uma tigela até que a mistura esteja macia e cremosa. Bata no ovo até ficar bem misturado. Mexa no fubá cerca de 60 litros de cada vez, mexendo para misturar bem depois de cada adição, em seguida, misture a farinha, bicarbonato de sódio, raspas de limão, coco, sal e rum até a mistura formar uma massa macia. Espalhe por colheres de chá arredondadas sobre as assadeiras preparadas a cerca de 5 centímetros de distância.
Asse no forno pré-aquecido até que as bordas fiquem douradas, de 8 a 12 minutos, e deixe os cookies esfriarem nas assadeiras antes de removê-los. Os biscoitos são muito frágeis quando quentes.