Bolinhos de coco com gergelim

Name: bolinhos de coco com gergelim
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 400 gramas de manteiga sem sal, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha branca; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo coco açucarado desfiado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo sementes de gergelim; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 300 ° F.
Linha de assadeiras com papel manteiga.
Em uma tigela bata a manteiga e o açúcar em velocidade média com uma batedeira até ficar leve e fofo, cerca de 2 minutos.
Adicione farinha Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo de cada vez, misturando em velocidade baixa até ficar bem misturado.
Com uma colher de pau ou com as mãos, junte o coco, as sementes de gergelim e as nozes.
Divida a massa em três partes.
Enrole em troncos com cerca de um centímetro de diâmetro.
Embrulhe cada log em plástico e leve à geladeira até ficar bem firme, cerca de 2 horas.
Usando uma faca afiada, corte os troncos em fatias grossas de centímetro.
Transfira para assadeiras preparadas, com cerca de 3,75 centímetros de distância.
Asse até que as bordas estejam douradas, 20 a 30 minutos.
Transfira as folhas para uma gradinha para esfriar.
Deixe esfriar por 5 minutos em assadeiras antes de transferir os cookies para as prateleiras de arame para esfriar completamente.