Biscoitos de gengibre cristalizadas sem glúten

Name: biscoitos de gengibre cristalizadas sem glúten
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 30 cookies, 30
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 gema de ovo; 1 colher de chá de baunilha; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo farinha de trigo mourisco de primeiro plano; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo farinha de trigo mourisco de primeiro plano; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tbsps picada gengibre cristalizado; 1 colher de sopa de fermento sem glúten; 1 colher de sopa de gengibre moído; 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/4 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de leite

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Ingredientes

preparação

Adicione a gema e bata bem.
Adicione a baunilha e bata até ficar homogêneo.
Cobine próximos 7 ingredientes em uma tigela.
Adicione à mistura de manteiga, misturando bem.
Adicione leite, 1 colher de sopa de cada vez, até formar uma massa macia.
Enrole a massa em bolas de 2 colheres de chá.
Arrume as assadeiras untadas e asse em forno pré-aquecido a 375 * por 10 a 12 minutos, até que douradas e partes superiores de biscoitos pareçam rachadas.
Deixe repousar sobre as folhas de biscoito por 5 minutos antes de remover os racks de arame para esfriar.
Enjoy!