Peras assadas com açúcar mascavo e sorvete de baunilha

Name: peras assadas com açúcar mascavo e sorvete de baunilha
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Suco de maçã de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; 3 peras bosc firmes, descascadas, cortadas ao meio, com núcleo (cerca de 400 gramas); sorvete de baunilha, para servir

Voltei da aldeia com uma caixa de pêras do pomar do meu sogro e procurei maneiras de usá-las rapidamente. Encontrei esta receita Giada de Laurentis que eu amava.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 F.
Arrume as pêras com o lado cortado em uma assadeira de vidro quadrado centímetro. Bata o suco de maçã e o açúcar em uma panela pequena em fogo médio-alto até que o açúcar se dissolva. Bata na manteiga. Despeje o molho sobre as peras. as pêras são crocantes e começam a dourar, regando ocasionalmente com os sucos, cerca de 35 minutos.
Colher as peras em pratos. Top com sorvete. Regue com qualquer suco e sirva.
As peras também podem ser servidas congeladas. Para isso, resfrie as peras e coloque-as no freezer até congelar, por cerca de 8 horas.