Bolinhos de coco chocolate

Name: bolinhos de coco chocolate
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 scones, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; açúcar grosso; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 6 colheres de sopa de manteiga; 1 ovo batido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coco ralado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coco ralado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo gotas de chocolate meio amargo em miniatura; leite; açúcar grosso

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Ingredientes

preparação

Leve levemente uma assadeira; reserve.Em um meio tigela misture farinha, as 3 colheres de sopa de açúcar, o fermento em pó e sal.Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até a mistura se assemelha migalhas grossas.Faça um bem no centro da mistura seca; deixou de lado.
Em uma tigela pequena misture ovos, leite de coco, coco e pedaços de chocolate.Adicione a mistura de ovo de uma vez para mistura de farinha.Usando um garfo, mexa até ficar umedecido.
Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada.Mistura rapidamente dobrando e pressionando levemente a massa por 10 a 12 golpes ou até que a massa esteja quase lisa.Na assadeira preparada, dê um tapinha ou passe levemente a massa em um círculo centimétrico.Corte em 8 fatias; não se separar cunhas.Se desejar, escovar os tops de biscoitos com leite e polvilhe com açúcar grosso.
Asse em forno de 200 graus por 20 a 25 minutos ou até dourar.Transfira para uma cremalheira de fio para esfriar por 5 minutos.Separate scones.Cool completamente.Transfira para um recipiente hermético ou saco e armazenar em temperatura ambiente por até 3 dias, ou no freezer por até 3 meses.Faz 8 scones.