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Pam Rosterman
Bolinhos de chá de damasco
Só não seria Natal sem esses delicados bolinhos de damasco na minha bandeja! Cheio de frutas e coberto com glacê gelado, eles não poderiam ser mais deliciosos.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1/8 colher de chá de sal
- 113 gramas de cream cheese
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga fria, em cubos
- 1 colher de sopa de creme de leite
- O PREENCHIMENTO:
preparação
-
Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar e sal.Corte em creme de queijo e manteiga até a mistura se assemelha migalhas grossas.Adicione creme azedo, jogando com um garfo até que a massa forma uma bola.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora
-
Enquanto isso, em uma panela grande, misture os ingredientes de enchimento; leve para ferver.Reduza o calor; cobrir e cozinhe por 10 minutos. Descobrir; cozinhe por mais 7-9 minutos ou até que a maior parte seja absorvida, mexendo ocasionalmente.
-
Divida a massa ao meio.Em uma superfície bem enfarinhada, estenda cada porção em um quadrado de 10 pol. corte cada um em 2-in.squares.Coloque cerca de 0,5 colher de chá de enchimento no centro de cada quadrado.Bring dois cantos opostos do quadrado para o centro; centímetro firmemente para selar
-
Coloque em assadeira untada.Bake em 325 ° por 18-20 minutos ou até que as bordas são levemente acastanhadas.Remova a racks de arame para esfriar.Combine os ingredientes esmalte; regue com biscoitos resfriados.
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