Bolinhos de cereja e creme

Name: bolinhos de cereja e creme
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 16
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cerejas secas; 1/4 litro de água fervente; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha; açúcar adicional; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, temperatura ambiente; 1 ovo (separado); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio creme e meio; 1 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; açúcar adicional

Eu não recomendo estes para quem está olhando para comer saudável, mas aqueles que procuram o Nirvana acabaram de encontrar! Maravilhoso a qualquer hora, mas eles são, é claro, melhores quando frescos do forno e ainda quentes.

Ingredientes

preparação

Mergulhe as cerejas na água por 10 minutos. Beba e reserve. Em um grande arco de mistura, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal e o creme de tártaro.
Com um liquidificador de massa, corte a margarina, reserve.
Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo, o creme azedo, o creme e o extrato.
Adicione a mistura de farinha; mexa até formar uma massa macia.
Vire-se em uma superfície levemente enfarinhada; Amasse delicadamente seis a oito vezes, amasse em cerejas.
Divida a massa ao meio e estenda-a para 1,25 mm de espessura e corte-a em 8 fatias.
Coloque na assadeira levemente untada.
Bata a clara de ovo até ficar espumosa; escovar tops de scones e polvilhe com açúcar.
Asse a 400 por 12-15 minutos.