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Bolinhos de caramelo com cobertura de chocolate
Eu combinei três receitas para chegar a estes biscoitos crocantes cobertos com um centro de chocolate doce. Eles são uma boa adição a uma bandeja de cookies de Natal.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Açúcar adicional
- Açúcar adicional
- Óleo de canola de 130 litros
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo coco ralado adoçado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de creme de tártaro
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo gotas de chocolate meio amargo, derretido
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo metades de nozes
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo coco ralado adoçado
- Açúcar adicional
- O PREENCHIMENTO:
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo gotas de chocolate meio amargo, derretido
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite condensado
- 1-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo metades de nozes
preparação
-
Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcares até ficar claro e fofo.Batido em óleo, ovo e extratos.Flores de abóbora, sal, bicarbonato de sódio e creme de tártaro; adicione gradualmente a mistura de creme e misture bem.Mexer em pedaços de caramelo, nozes e coco.Cubra e leve à geladeira por 1 hora ou até que seja fácil de manusear.
-
Preaqueça o forno a 350 °. Formate a massa em bolas de 1 pol. roll in sugar.Place 2 in.apart em assadeiras ungreased.Usando o final de uma alça de colher de pau, faça um recuo no centro de cada um.
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Em uma tigela grande, misture o chocolate derretido, leite e baunilha até ficar homogêneo.Colher 1 colher de chá no centro de cada cookie.Top com uma meia pecã
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Asse 12-14 minutos ou até dourar levemente. Remova para os racks de arame para esfriar.
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