Sopa blt

Name: sopa blt
Total time: 20 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo pão francês em cubos; Tiras de bacon de 400 gramas, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de aipo picado; 1 cebola média, finamente picada; 2 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; Caldo de galinha de 1,25 litro; 1 frasco (454 gramas) de molho picante; 1 lata (227 gramas) de molho de tomate; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo alface picada

"Eu estou sempre inventando novas receitas ou melhorando as antigas", diz Sharon Richardson, de Dallas, Texas. "Como o BLT é um favorito da família, eu criei uma sopa com todos os sabores do sanduíche. Mas eu dei um extra adicionando molho picante ".

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio.Adicione cubos de pão; mexa até dourar torrado e dourado.Retire e reserve.Na mesma panela, cozinhe bacon até ficar crocante.Drain, reservando um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gotejamentos; coloque o bacon de lado
Refogue aipo e cebola em gotas até ficarem macias. Adicione açúcar; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até que o açúcar esteja dissolvido. Misture gradualmente a farinha; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até misturar. Adicione o caldo, molho picante, molho de tomate e pimenta; Deixe ferver.Cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar
Pouco antes de servir, adicione a alface e o calor. Passe croutons e bacon.