Bolinhos de camarão tailandês

Name: bolinhos de camarão tailandês
Total time: 40 min
Yield: 33
Ingredients: 33 invólucros de wonton; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho, para polvilhar; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 200 gramas de camarão cru, limpos e finamente picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde, finamente fatiada; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 1 colher de sopa de molho de ostra; 1 colher de chá de vinagre de vinho branco; 1/4 colher de chá de molho de pimenta; 1 (400 ml) pode leite de coco; 1 colher de sopa de coentro picado; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de molho de peixe; 1 chalota picada; 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz; 1/4 colher de chá de molho de pimenta; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 1/2 colher de chá de caril em pó

Estes são um pouco demorados para fazer, mas vale muito a pena o esforço. O recheio é muito fácil de fazer e muito falvorful.it é o dobrar os bolinhos que leva mais tempo.Estes são maravilhosos com molho thew mas equaly bom sem e servido como wonton.

Ingredientes

preparação

Recheio: Combine todos os ingredientes para encher e refrigerar.
Molho: Misture todos os ingredientes para o molho e reserve.
Encha uma tigela pequena com água, reserve.
Polvilhe um prato ou uma assadeira generosamente com amido de milho (isso evitará que os wontons cheios grudem, antes de cozinhar).
Em uma tábua de corte, coloque os wonton wrappers, três de cada vez, lado a lado.
No centro de cada um, coloque cerca de 1 colher de chá de recheio de camarão.
Usando um pincel pequeno, pinte duas bordas opostas dos invólucros wonton com água.
Dobre o invólucro para que as extremidades se encontrem.
Reúna as bordas como uma bolsa, arrepiando a borda. centímetro firmemente para garantir que esteja selado.
Coloque em assadeira espanando amido de milho.
Repita até que todo o enchimento esteja esgotado.
Aqueça uma frigideira com 2 colheres de sopa (25 mL) de óleo vegetal.
Coloque os wontons no óleo quente por cerca de um minuto ou até dourar no fundo.
Adicione o molho e coloque a tampa, reduza o fogo para baixo.
Cozinhe por mais 1 minuto com a tampa e o fogo desligado.
Deixe repousar 1 minuto com o calor desligado.