Bolinhos de caixa de gelo

Recebi esta receita de um amigo no trabalho. Este é um cookie simples, mas saboroso! Eu gosto deles porque você pode mantê-los na geladeira e assar quando necessário! (O tempo de preparação inclui 1 hora de tempo de esfriamento e o rendimento foi estimado, pois eles nunca ficam por perto o tempo suficiente para eu contá-los.)