Flagnarde

Name: flagnarde
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo passas; 1 1/2 colher de sopa de conhaque; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; 1 fava de baunilha, dividida; 4 ovos, temperatura ambiente; açúcar em pó, cobertura opcional; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha; 1/4 colher de chá de sal; açúcar em pó, cobertura opcional; conservas de morango

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Ingredientes

preparação

Em uma pequena xícara ou tigela marinar passas no conhaque por pelo menos 30 minutos.
Em uma panela em fogo médio, leve leite e baunilha para ferver. Retire do fogo e deixe em infusão por pelo menos 5 minutos.
Preaqueça o forno a F.
Manteiga uma assadeira.
Em uma tigela grande bata os ovos e o açúcar até engrossar.
Bata a farinha 1 colher de sopa de cada vez.
Retire o grão de baunilha do leite e descarte a fava de baunilha.
Bata o leite na massa.
Mexa em sal.
Junte as passas sem dreno.
Despeje a massa no prato preparado.
Asse por 20-30 minutos ou até ficar inchado e dourado.
Polvilhe com açúcar em pó.
Sirva com conservas de morango.