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SunnyByrd
Bolinhos de café doce
Estes são uma deliciosa base de bolinho doce que está apenas esperando por sua mix ins.Our é o nosso triplo chocolate chip, mas você pode deixar sua imaginação ir.Você pode até mesmo trocar o extrato de baunilha por amêndoa ou outro extrato.Eu costumo dividir a massa em duas rodadas e fazer dois tipos diferentes de scones para cada lote.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 425 ° F.
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Misture a farinha (comece com uma tigela com uma capacidade de 3/4 litros contendo), fermento em pó, sal, açúcar e açúcar mascavo, até incorporar bem.
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Corte a manteiga em pequenos pedaços e misture na mistura de farinha. Mantenha o corte na manteiga (ou você pode usar as mãos) até incorporar a manteiga na farinha e parece que é a consistência do fubá.
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Adicione o leite e a baunilha e misture para formar uma massa.Se a massa estiver muito molhada para trabalhar, adicione um pouco mais de farinha até obter uma massa húmida, mas é viável.Adicione a mistura e misture até ficar bem distribuída.
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Cortar a massa em dois (ou corte em dois antes de adicionar o mix-ins, se você quiser dois sabores) e moldar em 5 rodadas, 1,25 centímetros de espessura.Polvilhe com açúcar e depois cortar em 8 fatias.Separe um pouco para ajudar a cozinhar.Cozinhe por 15 - 17 minutos ou até dourar e cozinhar no meio.
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