Bolinhos de brunch

Name: bolinhos de brunch
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; 4 colheres de chá de fermento em pó; 5 colheres de sopa de manteiga sem sal; 5 colheres de sopa de açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo groselha; 1 gema de ovo batida

Eu gosto de scones com chá da manhã ou apenas um lanche da tarde.Serve quente com creme de leite e geléia de morango.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Unte levemente uma assadeira ou linha com papel manteiga.
Peneire a farinha e o fermento em uma tigela média. Mexa a manteiga e o açúcar na farinha para formar um crumble fino. Faça um buraco no centro e acrescente leite e groselha. Bata suavemente juntos, tomando cuidado para não misturar demais.
Em uma superfície generosamente enfarinhada, desenrole a massa para 2 centímetros de espessura.Escolha fora 6,33 centímetro arredonda com um cortador de pastelaria simples.Transfira a panela preparada, e escove tops com gema de ovo.Deixe repousar por 15 minutos.
Asse em forno pré-aquecido até que suba e levemente dourado por 12 a 15 minutos. Retire para um rack para esfriar.