Crosta de pizza de arroz de brócolis

Name: crosta de pizza de arroz de brócolis
Cook time: 28 min
Total time: 63 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gramas) floretes de brócolis; sal marinho; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado ralado; 1 ovo; 2 colheres de sopa de migalhas de pão italiano; 2 dentes de alho ralados; 1 colher de chá de orégano seco; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha (opcional); 1 1/2 colher de chá de azeite, ou conforme necessário; sal marinho

Uma alternativa saborosa e nutritiva à massa típica de pizza, com muito sabor clássico italiano.Depois que a crosta estiver cozida, adicione as coberturas de pizza desejadas e continue a assar por mais 7 minutos para derreter o queijo e recheios de calor. Reserve imediatamente.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Coloque 0,5 do brócolis em um processador de alimentos e pulse até que a textura se pareça com arroz, cerca de 20 vezes. Repita com os 0,5 restantes do brócolis.
Encha uma panela grande e rasa com sal e 1.25 centímetro de água em fogo alto.Bring a ferver.Reduza o fogo para baixo e adicione o arroz brócolis.Cubra e deixe ferver até ficar macio, cerca de 5 minutos.Era e deixe esfriar por 10 minutos.Transfira arroz de brócolis para o centro de um pano de prato. Enrole a toalha e esprema o máximo de umidade possível.
Coloque o queijo parmesão, ovo, pão ralado, alho, orégano e flocos de pimenta vermelha em uma tigela grande. Bata para combinar. Adicione o arroz de brócolis e misture até que a massa esteja bem incorporada e grude quando enrolada em uma bola.
Coloque a massa no centro da assadeira preparada; pressione em um círculo centímetro de cerca de centímetro de espessura.Deixe a crosta com azeite e tempere com sal marinho.
Asse no tabuleiro superior do forno pré-aquecido até as extremidades ficarem douradas e ligeiramente douradas, 18 a 20 minutos.