Bolinhos de aveia grossos e mastigáveis

Esta receita faz um biscoitos com uma borda nítida, mas o centro é grosso e mastigável.É baseado na receita de aveia Quaker que eu acho muito doce, então eu uso menos açúcar.Ele nunca tem passas suficientes nele, então adicione mais.Eu uso apenas açúcar mascavo (em vez de uma mistura de marrom e branco). E às vezes, eu adiciono nozes picadas. O truque para conseguir um biscoito bem grosso e mastigável é esfriar a massa antes de assá-la. Você pode colher e depois esfriar ou, se for como nós, colher, congelar e guardá-los em uma bolsa de congelador. então você pode assá-los como quiser. Eu acho que eles são sempre mais grossos quando assados ​​do frio - apenas alguns minutos extras de cozimento são necessários.