Bolinhos de aveia cranberry-nut

Name: bolinhos de aveia cranberry-nut
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 36
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar mascavo; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 2 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo aveia em flocos antiquada; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1 1/2 colheres de chá de sal kosher grosso; 1/2 colher de chá de noz moscada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas torradas

Fiz algumas alterações em uma receita na parte de trás de uma lata de aveia.Agora, esta é a única que eu uso.Eu costumo usar avelãs no lugar das nozes, e eles são tão bons.Espero que você apreciá-los tanto como fazemos. Você pode torná-los maiores ou menores; Basta ajustar o tempo de cozimento. Manter frouxamente coberto, e eles vão manter sua mastigabilidade por vários dias, se durar tanto tempo.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Coloque um rack de forno no terço superior do forno.Linhas de cozimento com papel manteiga.
Coloque a manteiga sem sal e açúcar mascavo na tigela de trabalho de um misturador de pé e misture em velocidade média-lenta até ficar bem fofo, 3 a 4 minutos. Bata no extrato de baunilha, seguido por ovos, um de cada vez. Reduza a velocidade do misturador para menor velocidade e sair correndo.
Em uma tigela separada, misture a aveia em flocos, a farinha, o fermento, a canela, o sal kosher e a noz-moscada. Deite os ingredientes secos na batedeira que está sendo processada lentamente em três partes; misture cranberries secas e nozes até incorporar. Usando uma colher grande cookie, coloque a massa na assadeira preparada cerca de 5 centímetros de distância.
Asse um lote de cada vez no forno pré-aquecido apenas até que as bordas estejam marrons, 17 a 18 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por cerca de 5 minutos antes de retirar para terminar o resfriamento nos racks de arame.