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Alta Nesbitt Rees Sieker
Bolinhos de amendoim sem chocolate (martha stewart)
Esses cookies vêm do site e são muito, muito saborosos.Eles são doces, chewy, cheios de chocolate e nozes, o deleite perfeito. Conforme escrevemos, os biscoitos saem muito doces, então sinta-se à vontade para reduzir a quantidade de açúcar ou use um substituto do açúcar em parte.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga de amendoim cremosa (eu usei natural, sem adição de açúcar, gordura corpulenta)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga de amendoim cremosa (eu usei natural, sem adição de açúcar, gordura corpulenta)
- 1 ovo grande, levemente batido
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Uma chávena com uma capacidade de190 ml contendo gotas de chocolate semi-adocicadas (certifique-se de que são isentas de glúten e/ou lactose, se tal for uma preocupação)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim torrado, picado
preparação
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Preaqueça o forno a 350 F.
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar, o refrigerante e o sal.
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Em uma tigela grande, misture o açúcar-soda-sal-mix, ovo e baunilha, até combinar bem. Eu usei um fio whisk para esta etapa.
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Agora adicione a manteiga de amendoim, mexa com uma colher até bem combinado e liso.
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Dobre em pedaços de chocolate e pedaços de amendoim torrado.
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Com as mãos umedecidas, enrole a massa, cerca de 1 colher de sopa por vez, em bolas. Coloque 5 centímetros de distância em duas assadeiras.
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Asse por cerca de 12-14 minutos. Os biscoitos ainda serão ligeiramente macios, mas firmes durante o resfriamento.
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Deixe-o assentar na assadeira por alguns minutos e então transfira para as prateleiras de arame para esfriar completamente.
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