Bolinhos de lanche de semente de gergelim

Name: bolinhos de lanche de semente de gergelim
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo integral; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 0,5 colher de chá de cinco especiarias chinesas em pó; 1/2 colher de chá de sal (ou menos); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, embalado; Óleo de milho de 130 litros; 1 ovo; 1 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim, torrado

Não muito doce, coberto de deliciosas sementes de gergelim, estes são um lanche favorito para minha família.Eles mantêm cerca de três dias em uma lata.Eu tentei usar menos óleo, também drenar alguns em uma toalha de papel depois de cozinhar, mas sem bons resultados. O óleo parece ser o ingrediente mágico para a textura especial ligeiramente mastigável. A receita é adaptada da mesma em "Chinese Cooking" por Mary Wilson.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350.
Torrar sementes de gergelim em uma frigideira em fogo médio. Mexa-as ocasionalmente e observe-as como um falcão! Eles ficarão leves e de repente ficarão marrom em alguns segundos - remova-os do fogo para uma tigela pequena, uma vez que estejam dourados.
Combine farinha, fermento em pó, pó de especiarias, sal, açúcar mascavo, óleo de milho, ovo, baunilha em uma tigela.Misture bem.
Sove a massa com as mãos até ficar ligeiramente emborrachada.
Enrole em bolas com cerca de um centímetro de diâmetro.
Mergulhe cada bola em sementes de gergelim torrado para cobrir com sementes.
Coloque em uma assadeira.Flatten com um garfo.
Asse a 350 por 8-10 minutos.

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