Bolinhos de amêijoa provincetown

Name: bolinhos de amêijoa provincetown
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (284 gramas) latas de amêijoas picadas, muito bem drenadas (reserva de 130 litros de suco); 2 colheres de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 2 ovos bem batidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; óleo ou gordura (para fritar)

Trata-se de um paladar saboroso da seção da Nova Inglaterra do Cookbook Regional dos Estados Unidos, Culinary Arts Institute of Chicago, 1947.

Ingredientes

2 (284 gramas) latas de amêijoas picadas, muito bem drenadas (reserva de 130 litros de suco)
2 colheres de chá de fermento em pó
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
2 ovos bem batidos

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta
óleo ou gordura (para fritar)

preparação

Pré-aqueça seu óleo ou gordura a 360 ° F.
Peneire os ingredientes secos juntos.
Combine os ingredientes secos, leite e suco de amêijoas em uma massa que é lisa e livre de grumos.
Dobre em moluscos, misturando bem.
Queda de uma colher em gordura quente e frite por cerca de um minuto ou até dourar por todos os lados.
Sirva com fatias de limão.