Bolinhos de açúcar para charishma

Name: bolinhos de açúcar para charishma
Cook time: 7 min
Total time: 52 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo encurtamento; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 1 ovo; 1/4 colher de chá de baunilha; cobertura; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó; 1/4 colher de chá de baunilha; 1 colher de sopa de leite ou 1 colher de sopa de suco de laranja

Estes são cookies básicos cortados postados em resposta a um pedido.Temperatura do forno de convecção está incluído, bem como convencional.Eu não incluí o tempo de 3 horas de frio nos tempos de cozimento / preparação abaixo, você pode não precisar dele se a massa estiver Não é pegajosa e rola para fora facilmente. O tempo de cozimento é de 7 minutos por lote.

Ingredientes

preparação

Creme manteiga e encurtamento juntos, adicione o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal.
Bata até combinado, raspando tigela.
Adicione o ovo e a baunilha.
Bata o máximo de farinha possível com o mixer.
Adicione a farinha restante.
Cubra e relaxe por 3 horas ou até que seja fácil de manusear.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa por vez para 0,125 "de espessura.
Corte em formas com um cortador de biscoitos.
Coloque sobre uma forma de cookie não untada.
num forno convencional, assar a 190 graus 7-8 minutos ou até as bordas ficarem firmes e as partes inferiores ficarem ligeiramente douradas.
Deixe esfriar sobre uma gradinha ou sobre papel encerado na bancada.
Gelo com gelo quando resfriado.
Para um forno de convecção, vi que você as assaria em 160 graus por 7-8 minutos.
Se você tirá-los e deixá-los na panela por um minuto, eles continuarão a cozinhar.
Eu costumo pegar a minha um pouco mais cedo, quando parece que ainda não estão prontas.
Isso permite que fiquem macios e chewy.
Outra dica é deixar a panela plana sobre o balcão após retirá-la do forno, o que ajuda a espalhá-las para que não fiquem tão inchadas.
Para a cobertura, basta misturar os 3 ingredientes até obter uma boa consistência de espalhamento, adicionando mais 1 colher de chá de cada vez.
Adicione uma gota de corante alimentar.

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