Bolinhos de abóbora e amora

Name: bolinhos de abóbora e amora
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de fermento em pó; 0,25 colher de chá de noz-moscada ralada ou mais a gosto; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 0,25 colher de chá de noz-moscada ralada ou mais a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cranberries frescos ou mais a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo polpa de butternut amassada e cozida; 4 ovos grandes, levemente batidos; Óleo de cártamo de 130 litros; Óleo de cártamo de 130 litros; 1 pedaço de 2,5 centímetros de gengibre fresco, descascado e pressionado por um espremedor de alho

Eu peguei um pouco de abóbora e cranberries (ambos não gosto muito) no meu 'Bountiful Basket' na semana passada.Não tendo a menor idéia do que fazer com eles, eu inventei esse muffin surpreendentemente gostoso.Fiz esta receita com o que Eu tinha na mão.É realmente muito leve, saboroso, e não muito doce.Eu sirvo o meu com mel ou queijo creme adoçado.Se possível, sempre escolher orgânica.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Graxa ou linha Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo muffin com forros de papel.
Misture a farinha, o açúcar branco, o açúcar mascavo, a canela, o fermento em pó, a noz-moscada moída, o cravo, o bicarbonato de sódio e a noz-moscada recém-ralada em uma tigela; dobrar em cranberries.Beat butternut squash, ovos, óleo de coco, óleo de cártamo e gengibre juntos em uma tigela separada até ficar homogêneo; misture a mistura de farinha até que a massa esteja apenas misturada. Junte a massa aos copos de muffins preparados.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, cerca de 25 minutos.