Bolinhos clássicos do creme da hora do chá

Name: bolinhos clássicos do creme da hora do chá
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 4 colheres de sopa de açúcar (eu uso marrom); 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/8 colher de chá de sal; 68 g de manteiga, cortada em pedaços (80 litros); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite, pode precisar de menos; 1 ovo; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (ou use 1/4 de feijão de baunilha, sementes raspadas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo groselha; 1 1/2 colheres de chá de casca de limão ralada

Esta linda receita para scones vem do livro "Simply Scones" de L.Weiner e B.Albright, que eu ganhei para o meu aniversário ontem. Eles têm um ótimo gosto ou são espalhados com geléia ou creme de leite ou mesmo com um pouco de queijo derretido em cima. Isso eu descobri quando acidentalmente colocar o queijo no scones errado antes de assar dois tipos diferentes .:) Hahaha ...

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Se estiver usando baunilha, adicione-o agora.
Adicione a manteiga e esfregue-a usando duas facas, um liquidificador de massa ou as pontas dos dedos. Quando a mistura se assemelhar a migalhas grosseiras, pare.
Adicione o ovo batido e creme suficiente para fazer uma massa macia, mas não pegajosa.
Vire-a em uma placa levemente enfarinhada e amasse levemente (não mais que 8 vezes).
Pancar e cortar scones usando um cortador de biscoitos ou um copo (eu uso um copo de 7,5 cm de diâmetro).
Coloque em uma assadeira forrada de papel e pincele com um pouco de creme, se quiser.
Asse no forno pré-aquecido a 220 ° C/425 ° C por 10-15 minutos ou até dourar levemente.

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Adorei

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