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SlySparkane
Bolinhos clássicos do creme da hora do chá
Esta linda receita para scones vem do livro "Simply Scones" de L.Weiner e B.Albright, que eu ganhei para o meu aniversário ontem. Eles têm um ótimo gosto ou são espalhados com geléia ou creme de leite ou mesmo com um pouco de queijo derretido em cima. Isso eu descobri quando acidentalmente colocar o queijo no scones errado antes de assar dois tipos diferentes .:) Hahaha ...
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Se estiver usando baunilha, adicione-o agora.
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Adicione a manteiga e esfregue-a usando duas facas, um liquidificador de massa ou as pontas dos dedos. Quando a mistura se assemelhar a migalhas grosseiras, pare.
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Adicione o ovo batido e creme suficiente para fazer uma massa macia, mas não pegajosa.
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Vire-a em uma placa levemente enfarinhada e amasse levemente (não mais que 8 vezes).
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Pancar e cortar scones usando um cortador de biscoitos ou um copo (eu uso um copo de 7,5 cm de diâmetro).
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Coloque em uma assadeira forrada de papel e pincele com um pouco de creme, se quiser.
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Asse no forno pré-aquecido a 220 ° C/425 ° C por 10-15 minutos ou até dourar levemente.
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