Bolinhos britânicos da erva (biscoitos)

Name: bolinhos britânicos da erva (biscoitos)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Farinha de 227 gramas; 1/2 colher de chá de sal; Manteiga de 43 gramas, fria da geladeira e cortada em pequenos cubos; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 0,5 colher de sopa de sálvia picadinha; 1 colher de chá de folhas de tomilho picado; 0,5 colher de chá de estragão picado; leite, um pouco extra para esmalte; leite, um pouco extra para esmalte

Delicioso servido quente.Topar cada meio-scone com um pouco de Sweet Sour Beterraba Relish (postado separadamente), uma pequena porção de creme azedo e decorado com uma folha de hortelã, ou apenas desfrutar com manteiga.O segredo para bons scones não é a mais -Misture a massa e cozinhe-os em um forno quente. Outra dica é não cortar os scones ao meio - basta iniciar o corte com uma faca e, em seguida, separar com os dedos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 ° F.
Unte levemente uma assadeira e polvilhe com farinha.
Peneire a farinha e o sal juntos em uma tigela grande.
Adicione a manteiga na tigela, misture rapidamente com a farinha e esfregue com a ponta dos dedos (de preferência fria) até que a mistura se assemelhe a pão ralado.
Misture as ervas.
Comece adicionando o leite, misturando inicialmente com uma espátula ou espátula e, em seguida, quando a massa começar a se unir, com uma mão leve e rápida.
Você está apontando para uma massa macia, não aderente, que deixa os lados da tigela limpos; você pode não precisar de todo o leite? se, no entanto, a massa parecer um pouco seca, adicione uma colher de chá a mais de leite de cada vez.
Tenha cuidado para não adicionar muito leite e não sobrecarregue a massa.
Moldar a massa em uma rodada com as mãos e coloque em uma superfície levemente enfarinhada.
Farinha o rolo, em seguida, levemente a massa para uma espessura de meia polegada.
Carimbar 2 ?? Rodadas com um cortador de biscoitos.
Quando você ficar com os enfeites, junte-os e role de novo levemente, e continue estampando as balas até que você tenha cortado o último bolinho.
Coloque os scones na bandeja preparada e escove os topos levemente com o leite extra.
Asse 10 ?? 12 minutos até bem subido e levemente bronzeado.
Retire para uma gradinha para esfriar.
Servir como sugerido acima, e guarde qualquer sobra no freezer, para ser suavemente re-aquecido mais tarde em um forno de microondas.

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