Bolinho de cenoura com glacê de bordo

Name: bolinho de cenoura com glacê de bordo
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenoura ralada; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de sal; ICING:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, torradas

Eu realmente amo bolo de cenoura e queria fazer um biscoito que tivesse os mesmos sabores, e esses biscoitos reconfortantes são isso! Canela, maple e baunilha os tornam perfeitos para as férias. - Elisabeth Larsen, Pleasant Grove, Utah

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar leve e fofo. Bata em cenoura e baunilha. Em outra tigela, bata a farinha, a canela e o sal; gradualmente bater em mistura de creme.
Divida a massa na metade. Coloque cada um em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar 1 hora ou até ficar firme o suficiente para rolar.
Preaqueça o forno a 325 °. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada porção de massa em uma espessura de 0,25 polegadas. Corte com um cortador de biscoito redondo de 1,75 polvilhada enfarinhada. Coloque 1 polegada.aparte em assadeiras untadas.
Asse de 12 a 14 minutos ou até que as bordas fiquem levemente marrons (para uma textura mais nítida, asse os cookies por 13 a 15 minutos). Retire das panelas para as prateleiras de arame para esfriar completamente.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o xarope de bordo até ficar homogêneo; regue com bolinhos. Espalhe com as nozes. Deixe repousar até o conjunto.