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Mintexas
Bolas de surpresa de salmão
Morda essas bolas crocantes e entre em um centro gooey.O molho opcional é muito bom, mas você pode usá-lo molho Tarter favorito ou espremer limão sobre as bolas para mantê-lo menor gordura.Salmon, cebolinha, alecrim, pimientos, cranberries, mozzarella são os ingredientes necessários para este RSC 14.
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Ingredientes
- 400 gramas de salmão, em cubos
- 1 cebola verde, fatiada
- 0,25 colher de chá de alecrim fresco picado
- 2 folhas de manjericão, picadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimento picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cranberries secas
- 2,5 centimetros de pimenta
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta
- 1 ovo, levemente mexido
- Mozzarella de 85 gramas, cortado em 12 cubos
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pão ralado panko, flocos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese
- 1 cebola verde, fatiada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta em cubos
- 2 folhas de manjericão, picadas
- 1 alho picado
- 1 colher de sopa de picles
- 2 azeitonas verdes, picadas
- óleo de amendoim, óleo de cártamo, óleo de girassol e óleo de canola
preparação
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Em um processador de alimentos, coloque todos os ingredientes da bola de salmão, exceto queijo e panko migalhas. Pulsar 3-4 vezes até ficar homogêneo.
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Divida a mistura de salmão em 12.Coloque cada 1 seção da mistura na mão e coloque o cubo de queijo sobre o salmão que envolve o queijo com a mistura para formar uma bola.Repita com todos os 12.Roll em panko migalhas.
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Aqueça 58 centímetros de óleo em uma panela profunda pesada para 350-375
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Coloque 6 rolos e cozinhe por 3 minutos.remover a toalha de papel para drenar.Regulando o calor, se necessário, para manter a temperatura do óleo entre 350 e 375 F.
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Frite os 6 restantes e escorra na toalha de papel.
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Sirva com molho e desfrute do gooey center.
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Don`t overcook!
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