Bolas de moca

Name: bolas de moca
Total time: 25 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo bolachas de baunilha trituradas (cerca de 65 bolachas); Uma taça com uma capacidade de 1/2 litro contendo mais Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro, dividido; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo nozes picadas, torradas; Cacau de cozimento adicional, opcional; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite evaporado com reduzido teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo café forte e frio; Cacau de cozimento adicional, opcional

Polvilhado em açúcar de confeiteiro ou cacau, esta massa de seis ingredientes é misturada a trufas - não é necessário assar. - Lorraine Darocha, Mountain City, Tennessee

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo bolachas de baunilha trituradas (cerca de 65 bolachas)
Uma taça com uma capacidade de 1/2 litro contendo mais Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro, dividido
Uma chávena com capacidade para
170 ml, contendo nozes picadas, torradas
Cacau de cozimento adicional, opcional

preparação

Em uma tigela grande, misture as migalhas de wafer, açúcar de confeiteiro de 1/2 litro, nozes cristalizadas e cacau. Misture o leite e o café (a mistura ficará pegajosa).
Com as mãos polvilhadas com açúcar de confeiteiro, modele a massa em bolas de 0,75 pol. roll em açúcar de confeiteiro restante ou cacau assando adicional, se desejar. Armazenar em um recipiente hermético.