Recheio de chocolate para macarons

Name: recheio de chocolate para macarons
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme de leite pesado; 170 gramas de chocolate agridoce, finamente picado

Ganache do chocolate que enche-se para cookies do macaron.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme de leite pesado

170 gramas de chocolate agridoce, finamente picado

preparação

Aqueça o creme de leite em uma panela pequena em fogo médio-baixo, girando uma ou duas vezes, até que as bordas borbulhem, cerca de 5 minutos.
Coloque o chocolate em uma tigela.Despeje o creme quente sobre o chocolate e bata até ficar homogêneo.Deixe esfriar a temperatura ambiente, cerca de 30 minutos, antes de usar.