Bolachas com gotas de chocolate sem glúten e sem grãos

Name: Bolachas com gotas de chocolate sem glúten e sem grãos
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 40
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 2 ovos, à temperatura ambiente; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de coco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de coco; 1 1/4 colheres de chá de sal kosher; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo gotas de chocolate

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Bata a manteiga eo açúcar mascavo juntos em uma tigela usando uma batedeira ou em um processador de alimentos até ficar homogêneo e cremoso.Misture os ovos e o extrato de baunilha na mistura de creme de manteiga.Adicione a farinha de amêndoa, farinha de coco, sal e bicarbonato à mistura de manteiga mexa até a massa estar bem misturada; dobre em gotas de chocolate. Espalhe a massa pela colher de chá arredondada sobre a assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que as bordas dos cookies estejam douradas, 8 a 12 minutos.