Bolachas anzac (bolachas)

Name: bolachas anzac (bolachas)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 50 biscuits, 50
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aveia, aveia crua e seca; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo coco ralado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo (pode usar mais açúcar branco aqui se não gosta de açúcar mascavo); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo (pode usar mais açúcar branco aqui se não gosta de açúcar mascavo); 250 g de manteiga (Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga); 2 colheres de sopa de xarope de ouro (8 colheres de chá de equivalente); 3 colheres de chá de bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio); 3 colheres de sopa de água fervente

Os biscoitos Anzac são um tradicional biscoito australiano que foi assado pelas esposas e mães durante a Primeira Guerra Mundial e embalados em pacotes de comida para serem enviados aos soldados. Eles incluíam itens básicos como comida racionada durante a guerra e os tempos eram difíceis. Hoje eles são apreciados como um bom biscoito básico todos os dias e muitos australianos assar esses cookies para lembrar nossos soldados e história em Anzac dia 25 de abril.Esta receita usa medições métricas australianas-1 colher de sopa = 4 colheres de chá

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 ° C (se estiver usando o forno forçado por ventilador) ou 180 ° C. Bandejas de biscoito com papel de qualidade ou levemente manteiga.
Usando uma tigela grande - misture a aveia, coco, farinha e açúcares.
Usando uma panela pequena ou microondas - derreta a manteiga e xarope de ouro juntos. Deixou de lado.
Usando um copo - misture a água fervente e bicarbonato de sódio juntos.Adicione esta mistura à manteiga derretida.A mistura vai espuma.
Adicione a manteiga aos ingredientes secos e misture bem.
Nota - se a mistura estiver muito quebradiça, os biscoitos não ficarão juntos - adicione uma pequena quantidade de água. Eu postei uma foto de como eu gosto da minha mistura. Você deve conseguir uma colher de sopa da mistura. e junte-os/empurre em forma de biscoito. Adicione muita água e seus biscoitos ficarão totalmente achatados durante o cozimento.
Usando as suas mãos.Role as bolinhas e alise-as levemente.Estes biscoitos se espalham enquanto assados - então eu costumo colocar 12 em uma assadeira/assadeira.
Colocar em tabuleiros e assar por 15-20 minutos ou até dourar.Comprimento mais vai dar um biscoito mais crocante ou menos tempo um biscoito mais macio.Eu como o meu para ser crocante.O tempo total de cozimento dependerá de quantos cookies/bandejas podem caber no seu forno de cada vez.
Deixe esfriar nas bandejas por 5 a 10 minutos antes de mover para um rack para esfriar.
Se as bolachas forem muito moles, elas podem ser devolvidas ao forno e cozidas ainda mais.

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