Bok choy com vinagrete de gengibre

Name: bok choy com vinagrete de gengibre
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Ingredients: 400 gramas de bok choy; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 2 colheres de chá de molho de soja reduzido em sódio; 1 colher de chá de açúcar; 1 dente de alho pequeno picado; 1 colher de sopa de gengibre fresco, finamente picado ou 1 colher de sopa de gengibre, ralado

O sabor disso era muito diferente do que eu esperava. Você realmente saboreia a mostarda dijon. Eu não piquei o meu bok choy apenas o deixei em folhas inteiras e derramei o molho. Eu tenho isso na web e eu tenho apenas tinha aquecido, mas poderia ser servido como um lado frio também.

Ingredientes

preparação

Separe as folhas de bok choy e lave com água fria para limpar. Coloque em vapor e vapor até que os talos comecem a ficar translúcidos e fiquem macios quando perfurados.
Combine vinagre, mostarda, soja, açúcar, alho e misture bem.
Para servir quente: Pique o pedaço em pedaços pequenos enquanto ainda estiver morno e despeje o vinagrete de gengibre.
Para servir frio: Mergulhe bok choy bok choy em água fria para rechear de volta. Escorra e esfrie. Em seguida, pique e despeje vinagrete de gengibre.