Bok choy-brócolis refogado

Name: bok choy-brócolis refogado
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola média, finamente fatiada; 1 colher de sopa de raiz de gengibre ralada; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de sal (a gosto); 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (a gosto); Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo floretes de brócolis frescos fatiados; 400 1 grama de bok choy, grosseiramente picada; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 1/2 colher de chá de açúcar

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Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola média, finamente fatiada
1 colher de sopa de raiz de gengibre ralada
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de sal (a gosto)

0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (a gosto)
Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo floretes de brócolis frescos fatiados
400 1 grama de bok choy, grosseiramente picada
2 colheres de sopa de suco de limão
1 1/2 colher de chá de açúcar

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto.
Acrescente os flocos de cebola, gengibre, alho, sal e pimenta vermelha; Frite por 2 minutos.
Adicione brócolis e bok choy; frite por 1-2 minutos.
Adicione suco de limão e açúcar; Frite 3 minutos ou até ficar crocante.