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Angeliiz329
Bobotie (áfrica do sul)
From: “O Cookbook de notícias da África, culinária africana para cozinhas ocidentais”. Orgin malaio.Serve com arroz e chutney.
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Ingredientes
- 2 cebolas picadas
- 900 gramas de carne moída magra
- 1 fatia de pão
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite, utilizada Uma taça com uma capacidade de 130 ml contendo de cada vez
- 1 colher de sopa de caril em pó
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- 3 colheres de sopa de chutney
preparação
-
Preaqueça o forno a 350 ° F.
-
Refogue a carne com cebola até que a carne esteja dourada.
-
Mergulhe o pão na metade do leite; depois amasse a fatia com um garfo.
-
Combine todos os ingredientes (exceto o leite e o ovo restantes).
-
Espalhe a mistura em uma panela untada e asse por 1 hora.
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Bata o ovo com o restante ½ xícara de leite e despeje sobre a caçarola.
-
Volte ao forno por mais 30 minutos.
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