Boa guacamole para dois

Muito importante para remover o máximo de ar possível e usar uma tigela de vidro para evitar a oxidação. Também se você quiser mais quente pique grosseiramente toda a cebola em vez de apenas metade.

Retire a carne do abacate e coloque na tigela de vidro.
Adicione todos os outros ingredientes e misture deixando cerca de 0,5 do abacate em pedaços de bom tamanho.
Pressione na mesma tigela de vidro para remover todos os bolsões de ar e coloque o plástico diretamente na mistura, deixando NO AIR SPACE entre a mistura e a parte superior da tigela de vidro.
Coloque na geladeira por uma hora e sirva.