Bo nuong xa

Name: bo nuong xa
Cook time: 10 min
Total time: 270 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de chá de açúcar branco; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 2 dentes de alho picados; 2 talos de capim-limão, picados; 2 colheres de chá de sementes de gergelim; Ponta de lombo de 600 gramas, finamente fatiada; espetos; 12 folhas de alface romana; coentro fresco para enfeitar; manjericão fresco para guarnecer; hortelã fresca para guarnecer; cebola verde em fatias finas para guarnecer

Espetos de carne de capim limão marinado que podem ser grelhados ou grelhados.Este é um prato tradicional vietnamita, melhor se mergulhado em molho Nuaoc Cham.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture o açúcar, molho de soja, pimenta, alho, capim-limão e sementes de gergelim.Coloque a carne no prato e mexa para revestir.Cubra e leve à geladeira por 4 horas.
Preaqueça a grelha em fogo alto. Marque a carne e enfie a carne no estilo acordeão dos espetos.
Escove a grade com óleo e descarte a marinada.Arrange espetos na grelha.Cozinhe 5 minutos de cada lado.Serve quente de espetos, ou retire dos espetos e sirva em folhas de alface.Geleie com coentro, hortelã, manjericão e cebolas verdes fatiadas.