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Amin
Biscoitos gourmet de chocolate e caju
Este é um biscoito gourmet rico e fora deste mundo! Uma pitada de sal marinho traz o verdadeiro sabor deste delicioso biscoito.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de pão
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de pão
- 1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo chocolate ao leite picado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cajus picados grosseiramente
- Sal marinho, para aspersão
preparação
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Em outra tigela, bata a manteiga, o encurtamento e os açúcares em velocidade média até ficar leve e fofo.
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Adicione os ovos e a baunilha e bata bem.
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Aos poucos, adicione os ingredientes secos e misture até combinar.
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Adicione as lascas de chocolate e castanhas de caju à massa. Mexa bem. Isso será muito espesso e eu às vezes uso minhas mãos para misturar.
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Usando uma colher, coloque a massa em uma bola áspera, do tamanho de uma bola de golfe, e coloque na assadeira.
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Polvilhe levemente com sal marinho e leve ao forno até dourar e coloque por cerca de 9-10 minutos em um forno de 350 ml.
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Cool cookies on a cooling rack and enjoy!
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