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Cookster24/7
Biscoitos de manteiga de amendoim de chocolate duplo
Um amigo copiou esta receita de um livro de culinária há cerca de 10 anos para mim. Eu fiz esta receita para o Natal todos os anos desde então. É um favorito da família.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida
- Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo gordura vegetal
- Uma tigela com capacidade para 9 litros contendo manteiga de amendoim em miniatura
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo aveia à moda antiga, não cozida
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate meio amargo em miniatura
- Uma tigela com capacidade para 9 litros contendo manteiga de amendoim em miniatura
preparação
-
Aqueça o forno a 350 graus.
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Na tigela grande misture açúcar, manteiga, manteiga, manteiga de amendoim, ovo e baunilha.
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Bata em velocidade média até ficar bem misturado.
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Adicione aveia, farinha e sal.
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Bata em velocidade baixa até formar massa macia.
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Misture as fichas.
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Forme a massa em 3.175 centimetros e coloque 5 centímetros de distância na assadeira ungueal.
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Asse por 10 a 14 minutos ou até que esteja pronto.
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Imediatamente pressione o copo de manteiga de amendoim no centro de cada cookie, reformando a forma circular se as bordas desmoronarem um pouco.
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Deixe esfriar 2 minutos antes de retirar da folha.
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Resfrie completamente antes de armazenar. Aproxime-se disso transferindo para a geladeira por aproximadamente 20 minutos.
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